A pesar de que la inflación en alimentos fue del 3,2% en julio, y quedó por debajo del IPC general, almaceneros, supermercadistas y kioskeros recibieron durante la primera quincena de agosto las nuevas listas de precios con remarcaciones de hasta 20%.
El vicepresidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA), Fernando Savore, indicó que los productos de la canasta básica volvieron a tomar impulso luego de que “prácticamente no habían registrado subas”
En agosto, se notó un impulso alcista. Savore -que atiende su almacén ubicado en Morón- comentó que los mayores incrementos se dieron en los congelados, rebozados, embutidos, gaseosas y lácteos.
al menos ocho productos registraron subas de precios en la primera mitad de agosto.
En lo que va de agosto, los productos con mayores subas son los siguientes:
- Juegos en polvo: 20%;
- Embutidos: 10%;
- Golosinas: 10%.
- Rebozados: 9%;
- Lácteos: 5%;
- Hamburguesas: 5%;
- Salchichas: 4%;
- Gaseosas de primera marca: 4%;
Estos valores corresponden a las listas mayoristas que luego los comerciantes deben trasladarlos a los carteles de las góndolas.
Para incentivar las ventas, las principales marcas lanzan descuentos en las góndolas
Desde hace meses, los almaceneros notan que el pico de ventas se registran entre los días 5 y 15, pero pasado ese momento, para los clientes “ya es fin de mes”. En la segunda quincena, indican, los consumidores se resguardan en las terceras marcas, ya que “la diferencia de precios es notable”.
Otra de las tendencias que tomaron impulso son las “compras del día” con tarjetas de crédito que no superan los $10.000. “Esto señala que el dinero en el bolsillo del cliente se acabó”, aseguró Savore.
Así, ante la caída del consumo y la decisión de los consumidores de optar por las empresas pymes, las primeras marcas comenzaron a implementar descuentos de hasta el 25% en las últimas semanas del mes. Para los comerciantes, esta decisión es para incentivar las ventas.
Los almaceneros porteños y del conurbano bonaerense desde abril comenzaron a achicar el volumen del stock y optaron por reponer únicamente los productos faltantes.
Según el INDEC, la inflación de alimentos acumuló una suba de 76% de enero a julio. A nivel interanual, tuvieron un incremento del 275,8%, muy por encima del acumulado general que llegó al 263,4% en julio.
De cuánto será la inflación de agosto, según los analistas
El último Relevamiento de Expectativas del Mercado (REM) del Banco Central (BCRA) mostró que los analistas proyectan un Índice de Precios al Consumidor (IPC) de 3,8% para agosto.
Mientras que las consultoras privadas estiman que la inflación se ubicará en torno al 4,1%, impulsado principalmente por el aumento de tarifas del transporte público en el AMBA.
